Eva Danielsson (red.)
Karin Malmberg (foto)
Välkommen till bords!
Den här kokboken vill förmedla vegetarisk matglädje, såväl runt grytorna som kring bordet. Många av recepten har kommit till på Lundsholms Gård, naturskönt belägen vid sjön Mangen utanfor Arvika.
Hvad karakteriserer et godt kosthold - vegetarisk eller ej? Hvilke næringsstoffer har kroppen brug for, og hvad bruges de til? Hvilke indholdsstoffer findes i de mest almindelige vegetabilske madvarer, Læs også om tilsætningsstoffer, fødevareallergi, energibehov og slankning, vegetarkost i forskellige livsfaser.